لذت‌های سفر؛ ریزه‌کاری‌های سفر

می‌خوام تو این پست یه مقدار از تجربیات شخصی خودم و سفرنامه‌های مختلفی که خوندم براتون بگم. نکته‌هایی که گاهی با وجود همه برنامه‌ریزی‌هامون بازم فراموش میشن یا اصلا دیده نمیشن و بعد تازه می‌فهمیم که ای داد بی داد!

اگه از شما بپرسن که مهم‌ترین قسمت سفر چیه چه جوابی میدین؟ مقصد؟ هتل؟ ترنسفر؟ جاهای تاریخی یا تفریحی؟ خرید؟ خب اگه از من بپرسین بهتون میگم که یکی از لذت‌های سفر و در واقع بهتره بگم توی مسافرت مهمترین چیز وقتتونه. به نظر من یه سفر خوب سفریه که بتونین با کمترین هزینه، بهترین استفاده رو از وقتتون ببرین. برای این کار باید برنامه ریزی کنین. این قسمت اهمیت زیادی داره، خیلی از ما میگیم میریم اونجا بعد تصمیم می‌گیریم یا تور لیدر همه کارارو می‌کنه دیگه! نخیر! تورها نهایتا براتون چند تا برنامه میذارن که اونم توی روز اجرا میشه و برای روزهای دیگه یا شب‌هاتون یا برنامه‌ای ندارن یا برنامه‌های آپشنال دارن که هزینه میدین و تازه ممکنه بقیه همسفراتون مشارکت نکنن و کلا اجرا نشه. پس به برنامه‌ریزی برای سفرتون توجه کنین و پشت گوش نندازینش.

چطور برای مدت زمان سفرمون برنامه‌ریزی کنیم؟

مشخص کنین چیکار میخواین بکنین. مثلا چه وقتی میرسین به مقصد و چقدر تا شب وقت براتون می‌مونه. روزهای بعد، چه ساعتی باید پاشین تا آماده شین، صبحانه بخورین و به ترتیب از کجا شروع کنین و چطور باید برین. تو بازه زمانی که قراره از هتل یا محل اسکانتون دور باشین، چه چیزایی باید با خودتون ببرین. اگه با ماشین شخصی سفر می‌کنین چه وسایلی رو دم دست نگه دارین.

تو انتخاب جاهایی که می خواین برین دقت کنین و از قبل دربارشون اطلاعات جمع‌آوری کنین. این جاها شامل رستوران‌ها هم میشه. مثلا بعضی رستوران یا کافه‌ها ممکنه ساعت کاری خاصی داشته باشن یا روزای تعطیل، باز نباشن یا حتما نیاز به رزرو قبلی داشته باشن. خوبه که بدونین یه سری مکان‌ها رو میشه شب هم دید یا مثل موزه نیستن که ساعت کاری خاصی داشته باشن. اگه این‌ها رو از قبل مشخص کرده باشین، از وقتتون بهتر استفاده می‌کنین. حواستون به روزهای تعطیل و تعطیلات مناسبتی تقویم خودمون و کشورهای دیگه هم باشه. مثلا بازارهای سنتی تو روزهای تعطیل، باز نیستن معمولا.

یه نکته دیگه هم که باید بدونین اینه که سفر به بعضی کشورها، بدون تور از مسافرت با تور، هزینه بیشتری داره. مخصوصا اگر از قبل هتل یا بلیط پروازتونو نخریده باشین. برای همین همیشه تو یه تاریخ خاص قیمت هتل و هواپیما رو محاسبه کنین و بهش یه مبلغ و دردسر ترنسفر یا در دسترس بودن مکان‌هایی که میخواین برین که با تور ممکنه رایگان باشه یا با هزینه جداگانه براتون محاسبه بشه رو اضافه کنین و بعد ببینین کدومش با صرفه‌تره. این موضوع درباره سفرهای داخلی هم ممکنه صادق باشه.

یکی از لذت‌های سفر امتحان کردن غذاهای جدیده. اگه مثل من رستوران و امتحان غذاهای خاص همون منطقه‌ای که بهش سفر کردین براتون مهمه، حتما یه لیست از غذاهای محلی و معروف اون‌جا و رستوران‌های معروفش درست کنین. منظور از رستوران معروف، رستوران گرون نیست! تو خیلی از شهرها، خیابون‌ها یا محله‌هایی هستن که به street food معروفن و خیلی از غذاهای محلی یا معروف مردمشون اونجا و به صورت خیابانی سرو میشه که حتی اگه نخواین غذایی رو امتحان کنین، دیدنشون خالی از جذابیت هم نیست. اطلاعات و نظرات گردشگرها راجع به این غذاها و رستوران‌ها رو مثل جاذبه‌های دیدنی، می‌تونین از وب‌سایت‌هایی که تو پست قبل معرفی کردم و خوندن کامنت‌ها به دست بیارین.

لوازم ضروری سفر هم که بستگی به نحوه سفر و مقصدتون داره. در این مورد تو یه پست جداگانه، مفصل صحبت می‌کنیم.

یه همسفر خوب یه همسفر مرده است؟!

چیزی که ممکنه سفرتون رو به معنای واقعی خراب کنه یا باعث شه بهتون بیشتر خوش بگذره، همسفر شما است. اگر تنها سفر می‌کنین که هیچ وگرنه در انتخاب همسفرتون دقت کنین چون یکی از لذت‌های سفر، خوش گذروندن با یه رفیق اهل سفر مثل خودتونه.

یادتون باشه به جز تفاهم در سلیقه و رفاقت، کلا سفر یه دنیای دیگه‌اس. علاقمندی‌هاتون شاید یکی باشن ولی حوصله و توانتون، انتخاب محل و نحوه رفت و آمدتون و حتی خرج کردنتون ممکنه فرق کنه. این‌ها رو یا از اول طی کنین با هم یا حتما مشخص کنین که قراره در هر شرایطی کنار هم بمونین یا نه، مثلا اجرای همه برنامه‌ای که ریختین براتون مهمه و اگه از هم جدا شدین یا برعکس، نخواستین یه بخشی رو همراهی کنین، به کسی برنخوره. فراموش نکنین واقعا مهمه که حتما حتما راحت باشین با همسفراتون تا سفر به کامتون شیرین بشه!

اگه از این مطلب خوشتون اومده، ما رو همچنان دنبال کنین!

لذت‌های سفر: وقت انتخاب مقصده!

تو پست قبل راجع به اولین قدم برای رفتن به یه سفر خوب حرف زدیم. اینجا قراره درباره قدمای بعدی بهتون سرنخ بدیم. پس همراهمون باشین.

فرض کنیم شما آماده‌‌این که مقصدتون رو انتخاب کنین و پای در رکاب بگذارین. اولین قدم بعدی مشخص کردن مقصد و زمان سفره. بعضی جاها رو باید تو فصل خاصی دید. هزینه سفر برای بعضی جاها، تو پیک‌های زمانی خاصی گرون‌تر یا ارزونتره. جاهایی هستن که به خاطر یه پدیده طبیعی، فستیوال یا کارناوال خاصی که تو زمان مشخصی قابل دسترس یا برگزار میشه، معروف هستن. مثلا شب‌های سفید روسیه یا کارناوال‌های معروف آمریکای جنوبی. چرا راه دور بریم؟ همین‌جا تو ایران مثلا فصل گلاب‌گیری کاشان تو اردیبهشته یا کویر شهداد رو کلا یکی دو ماه در سال میشه بازدید کرد و بقیه سال هوا به شدت گرم و غیرقابل تحمله.

گردشگری رو از کجا شروع کنیم؟ از هرجا که آسون‌تره!

 

مخلص کلام این‌که، اول علاقمندی‌هاتون رو مشخص کنین و ببینین کجا با سلیقه شما جور در میاد بعد هزینه سفرتون رو چک کنین و اگه باهاش مشکلی نداشتین اون موقع اقدام کنین. صرفا چون الان همه میرن فلان‌جا، همین‌جوری بی تحقیق و بررسی پا نشید برید همون‌جا!

خیلی‌ها معتقدند اول شهر و دیار خودت رو بشناس بعد برو سراغ بقیه دنیا. راستش من شخصا به این موضوع اعتقادی ندارم. دلیلش هم روشنه. عمر و وقت ما شاید کفاف این رو نده که صبر کنیم تا همه جای کشورمون رو اول ببینیم بعد سفر خارجی بریم، ضمن این‌که اصولا سفر داخلی یا خارجی رفتن منافاتی با هم ندارن! پس بیاین سخت نگیریم و سلیقه‌مون رو به همدیگه تحمیل نکنیم.

حالا وقت چیه؟ تحقیق و بررسی!

 

حالا که عزمتون رو جزم کردین، موقع اینه که راجع به مقصد یا مقاصدی که انتخاب کردین تحقیق کنین. مثلا برای خود من یکی از لذتهای سفر تهیه یه لیست از جاهایی که دوست دارم برم هست. بعد اگر برای سفرم زمان مشخصی در نظر گرفتم، بررسی می‌کنم که کدوم یکی از موارد توی لیستم برای مسافرت در اون زمان مناسب نیستن و خطشون می‌زنم (البته گاهی هم ممکنه اول مقصدم رو مشخص کرده باشم و بعد زمان مناسب رو براش در نظر بگیرم). قدم بعدی که قدم سرنوشت‌سازی هم هست، تخمین هزینه است. بودجه‌تون رو در نظر بگیرین و هزینه‌سنجی کنین. مثلا شما یه بودجه‌ای دارین که باهاش می‌تونین برین یه جای ارزون‌تر مدت بیشتری بمونین یا برین یه جای گرون‌تر با زمان کم‌تر. می‌تونین تور طبیعت‌گردی جاهای خاص رو بگیرین یا یه تور معمولی تو همون کشور برین با نصف هزینه همون تور طبیعت‌گردی. یا مثلا یه تور به یه مقصد رو با هتل و پرواز ارزون‌تر بگیرین یا هزینه بیشتری بدین برای یک‌سری امکانات بیشتر و بهتر. همه این‌ها رو کنار هم بذارین و با هم مقایسه‌شون کنین.

بذارین همین وسط قدم دوم و سوم یه نیم‌قدمم برداریم. وقتی دارین مقاصدتون رو ارزیابی می‌کنین، شرایط سفر به اون منطقه رو هم بررسی کنین. مثلا درخواست ویزا برای بعضی کشورها مدارک و شرایط خاصی داره یا زمان‌بره یا مثلا ممکنه جایی رو برای سفر انتخاب کرده باشین که نیاز به ماشین آفرود داشته باشه و با وسیله نقلیه شخصی خودتون نتونین برین. ضمنا حواستون به همسفرهاتون هم باشه. چون قراره با هم سفر کنین و باید به همگی خوش بگذره.

برای سفرهای درون‌مرزی، خیلی راحت می‌تونین تو گوگل، مقصدتون رو یا مقاصدی که مناسب فصل سفرتون هست، جستجو کنین و کلی اطلاعات به دست بیارین. سایت‌های گردشگری، سفرنامه‌ها و وب‌سایت‌های سازمان گردشگری اون استان یا شهر، همگی می‌تونن بهتون برای انتخاب مقصد، زمان، جاذبه‌های دیدنی، وقتی که باید در نظر بگیرین و طریقه مناسب سفر به اون‌جا کمکتون کنن. یادتون نره، یکی از لذت‌های سفر، راه رسیدن به مقصدتونه.

برای سفر به کشورهای دیگه هم به جز همون روش جستجوی گوگل، وب‌سایت‌هایی هستن که علاوه بر معرفی جاذبه‌های گردشگری معروف، بهتون از تجربه‌ها و جاذبه‌های کمتر دیده شده اطلاعات میدن، مثلا تو این شهرها یا کشورها هدف گردشگرها چیه، کجا رفتن، کجا موندن، چی خوردن و چطوری وقتشون رو گذروندن و نظرشون چی بوده. به جز این موارد، خیلی از گردشگرها یا مردم اون منطقه نظرات و تجربه‌هایی رو با شما به اشتراک می‌گذارن که بهتون کلی ایده میده برای تجربه‌کردن، تجربه‌نکردن یا چطور تجربه‌کردن. دو تا از معروف‌ترین این وب‌سایت‌ها رو اینجا بهتون معرفی می‌کنم: وب‌سایت lonelyplanet و tripadvisor.

بعضی از این وبسایت‌ها اپلیکیشن‌های کاربردی و خوبی دارند که در لحظه با پیدا کردن موقعیت مکانی شما، بهتون میگن که اطرافتون چه جاذبه‌ها یا مکان‌هایی قرار گرفته و چطور می‌تونین تو اون منطقه وقت بگذرونین یا مسیرتون رو پیدا کنین. البته همه ما اپلیکیشن‌های گوگل رو مثل گوگل‌مپ می‌شناسیم اما پیشنهاد من به شما اپلیکیشن‌ foursquare هست که می‌تونین درباره جاهایی که انتخاب می‌کنین نظرات بقیه رو هم درباره‌اش بخونین.

تو پست‌های بعدی بیشتر درباره شرایط و ملزومات سفر با هم صحبت می‌کنیم.

بسیار سفر باید… اما چگونه؟

حوصلتون سر رفته؟ یه تعطیلات خوب تو تقویم دیدین و می‌خواین براش برنامه‌ریزی کنین؟ همیشه دوست داشتین یه روزی یه جایی رو از نزدیک ببینین؟ دلتون می‌خواد برین یه جایی تا یه کم آب و هواتون عوض شه و استراحت کنین؟ شنیدین هر آدمی قبل مرگ باید این مکان‌ها رو ببینه؟

خب همه این سوال‌ها یعنی شما احتیاج به سفر دارین. اما به محض این‌که به یکی از این‌ها جواب مثبت بدین، کلی علامت سوال دیگه تو ذهنتون شکل می‌گیره. حالا چجوری برم؟ چقدر هزینه‌اش میشه؟ با کی برم و کِی برم؟ مدارک خاصی لازم دارم؟ چی ببرم؟ کجا برم و چقدر زمان براش در نظر بگیرم؟ بله، همه این‌ها سوالاتی هستند که برای همه ما وقتی تصمیم به مسافرت‌کردن می‌گیریم پیش میاد.

تو این مقاله، سعی می‌کنم یک سری نکات رو باهاتون درمیون بگذارم تا شاید چراغ‌هایی رو تو ذهنتون روشن کنه. خیلی از این نکته‌ها، مسائل ساده‌ای هستند که تو نگاه اول شاید دیده نمیشن اما وقتی سفرمون رو شروع کردیم متوجه میشیم که کاش از قبل فکرشون رو کرده بودیم.

چرا بریم سفر؟

خیلی از مردم فکر می‌کنن سفر کردن دلیل خاصی نمی‌خواد. یعنی دل رو باید به دریا زد و رفت. این دسته معمولا سخت نمی‌گیرن و راحت سفر می‌کنن. تقریبا همه ما آدم‌هایی از این دست رو تو اطرافیانمون کم و بیش می‌شناسیم. اما آیا این مدل سفری دلخواه شما است؟ برخلاف دسته اول، بعضی دیگه هستن که از مدت‌ها قبل برای سفرشون برنامه‌ریزی می‌کنن و همه شرایط رو چک می‌کنن و بعد تصمیم می‌گیرن. این گروه حتی ممکنه با جور نبودن بعضی از موارد، از سفرشون صرفنظر کنن یا به زمان دیگه‌ای منتقلش کنن. خب خیلی نگران نباشین! دسته سومی هم وجود داره که بین این دو گروه عمل می‌کنه. یعنی تلاش می‌کنه با سنجیدن شرایط و برنامه‌ریزی، بهترین حالت ممکن رو به سفرش بده اما برای یه سفر مثلا یه روزه هم اونقدر سخت‌گیری نمی‌کنه که کلا انجام نشه. به نظر می‌رسه که این دسته ایده‌آل‌ترین آدم‌ها برای سفر هستن. فرصت‌های کوچیک رو از دست نمیدن و برای سفرهای بزرگ‌تر بی‌برنامه عمل نمی‌کنن تا وقت و هزینه‌شون به هدر نره.

با وجود همه این گروه‌بندی‌ها، باید گفت علاوه بر قرارگرفتن در موقعیت‌هایی که یه عامل بیرونی شما رو وادار به سفر کردن می‌کنه، مثل سفرهای کاری یا پیشنهاد رفتن به مسافرت خانوادگی یا دوستانه، هر کس دلیل شخصی خودش رو برای سفر کردن داره و به نظر من این نکته بسیار مهمیه که نباید نادیده گرفته بشه؛ از خودتون بپرسین چرا دارم به این سفر میرم؟ اگر خودتون از جوابتون قانع شدین، بسم‌ا…!

سفر خارجی یا داخلی؟ مسئله وقت و جیب ما است!

 

مسافرت کجا بریم؟

جواب این‌که کجا بریم تا حدی با جواب این‌که چرا بریم مشترکه. یعنی زمانی که تصمیم می‌گیریم جای خاصی بریم به این‌که چرا اونجا رو انتخاب کردیم هم فکر می‌کنیم. این “چرا” و “کجا” به عوامل زیادی وابسته هستند که مهم‌ترینش نیاز و علاقه شخصی خود ما است. این‌که ما از سفر کردنمون چی می‌خوایم نتیجه‌اش میشه این‌که کجا رو برای رسیدن به هدفمون انتخاب می‌کنیم. مثلا ممکنه شما به دیدن جاذبه‌های تاریخی یا طبیعی علاقمند باشین یا صرفا احتیاج به محیط آرومی برای استراحت و فکر کردن داشته باشین. از موارد دیگه‌ای که در تعیین مقصد ما نقش دارن میشه به بودجه، بازه زمانی انتخابی‌مون، سبکی و سنگینی برنامه سفرمون و شرایط همسفرامون در صورت سفر گروهی اشاره کرد.

وقتی همه این عوامل رو در نظر بگیریم، می‌تونیم دایره نامحدود انتخاب‌هامون رو کوچک‌تر کنیم. مثلا انتخاب سفر خارجی برای تعطیلات دو روزه آخر هفته قطعا انتخاب مناسبی نخواهد بود یا رفتن به سفر آفرود با بچه زیر ۴ سال! وقتی انتخاب‌هامون رو محدود می‌کنیم تصمیم‌گیری برامون راحت‌تر میشه.

دوست عزیز، در انتخاب همسفر خود دقت فرمایید!

 

با کی بریم؟

از قدیم گفتن آدما رو تو سفر باید شناخت، ولی ما که برای شناختن آدما نمیریم سفر!

اگر تنها سفر نمی‌کنیم باید به چند نکته دقت کنیم. اول اینکه اگر خودمون می‌تونیم همسفرمون رو انتخاب کنیم که چه بهتر، تجربه و شناختی که از گذروندن وقت با آدما داریم بهمون کمک می‌کنه بعضی از گزینه‌ها رو حذف و بین افراد باقی مونده اونهایی رو انتخاب کنیم که باهاشون راحت‌تر و به قول معروف ندارتریم تا بهمون سخت نگذره. مطمئنا مسافرت با آدم‌هایی که تو دایره غیرجدی‌تر زندگیمون، مثل مهمونی و بیرون محیط خونه و کار باهاشون رفت و آمدی نداشتیم، و قراره برای بار اول تو سفر باهاشون همراه شیم، ایده خوبی به نظر نمی‌رسه. در واقع برای انتخاب همسفر مناسب و هم‌تیپ خودمون، باید ببینیم چه برنامه‌هایی برای سفرمون داریم و چه کسی یا کسانی روحیه‌شون با این برنامه‌ها جورتره.

 

در آخر،یادمون نره که قراره بریم سفر که حالمون بهتر شه. پس باید طوری برنامه‌ریزی کنیم که بهترین اتفاق ممکن برامون رقم بخوره.

لذت‌های سفر؛ کشف غذاهای جدید با طعم محلی

یکی از لذت‌های سفر، امتحان کردن غذاهای جدیده. همونطور که می دونید، هر منطقه جغرافیایی بخاطر تنوع گونه های زیست بومی و آب و هوای خاص خودش، پوشش گیاهی و جانوری منحصر به خودش رو داره. این موضوع در طی قرن‌ها باعث شده تا خوراک بومی مردم اون منطقه برگرفته از همین تفاوت‌های اقلیمی باشه. برای مثال وعده غذایی رایج مردم مناطق شرق آسیا شامل برنج و سبزیجاته. اما در کشورهای سردسیر مثل شمال اروپا، آمریکای شمالی و روسیه، گوشت، سیب زمینی و ریشه گیاهان که قابل انبار کردن در طول زمستان‌های سرد هستند، بخش عمده غذای مردم این ناحیه رو تشکیل میدند.

کجا، چی بخوریم؟برای اینکه از غذاهای محلی جایی که بهش سفر کردید استفاده کنید، چیکار باید بکنید؟ جواب ساده است. اولین کار همونطور که قبلا هم گفتیم تحقیق و بررسی درباره جاهاییه که قراره بهشون سفر کنید. به نظر من یکی از لذت‌های سفر برنامه‌ریزی برای مسافرته که اولین بخشش تحقیق کردنه. ببینید چه چیزایی درباره غذاها و محصولات خوراکی و رستوران و حتی غذاهای خیابانی اونجا پیدا میکنید. وارد سایت‌های مختلف و فروم‌ها بشید و هشتگ‌های مرتبط رو چک کنید. کامنت‌ها و عکس‌ها رو دنبال کنید و یه لیست از غذاها و بهترین جاهایی که میشه اونها رو امتحان کرد تهیه کنید. بعد هم بذاریدشون تو برنامه سفرتون.

شما چه غذایی میخورید؟

اگر به هر دلیلی نتونستید اطلاعاتی رو که میخواید پیدا کنید، خب چاره‌ای نیست. خیلی از علاقمندان به سفر معتقدن یکی از لذت‌های سفر، ارتباط برقرار کردن با مردمی هست که تو سفرمون باهاشون آشنا میشیم. با آدمایی که سر راهتون تو مغازه، هتل، خیابون و حتی صف بنزین میبینید معاشرت کنید. بگید از کجا اومدید و از شهر و روستاشون تعریف کنید، یه لبخند ساده میتونه کلی ارتباط جدید براتون ایجاد کنه! ازشون بپرسید غذاها و سوغاتی‌های خوردنی معروفشون چیه و خودشون کجا بیرون از خونه وقت میگذرونند و غذا میخورند. خیلی‌ها معتقدند دانشجوهای غیر بومی، خیلی بهتر از مردم خود اون شهر جاهای خاص اونجا رو میشناسند. البته ممکنه انقدر خوش شانس نباشید که یکی از این دانشجوها به تورتون بخوره اما سعی کنید تا میتونید از خود مردم اطلاعاتی رو که لازم دارید بگیرید.

یه داستانی هست که میگه هر وقت خواستید تو یه رستوران بین راهی غذا بخورید، به تعداد ماشین‌هایی که جلوی محوطه اون رستوران پارک شده دقت کنید. وقتی تعداد زیادی ماشین میبینید، این نشون میده که اون رستوران مشتریای بیشتری داره و حتی اگر غذای خوشمزه یا ارزونی نداشته باشه، حداقل بخاطر حجم بالای سفارشش، از مواد اولیه تازه‌تری استفاده میکنه.

خب حالا که با یکی دیگه از لذت‌های سفر آشنا شدید، خوشحال میشیم که تجربیاتتون رو به ما هم انتقال بدید. شما تو سفرهاتون چه غذاهای جدیدی خوردید؟ امتحان کردن کدوم غذای محلی رو به بقیه پیشنهاد میدید که نباید از دستش داد؟ با ما درمیون بذارید!